Duivelse scampi

• Herkomst Belgie
• Categorie Warm
• 4 porties
• Bereiden 20 min.
• Kookboek van katje
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 500 gram grote scampi (ongepelde), 16/20
• boter
• 1 eetlepel cognac
• 4 eetlepels ketjup (tomaten) of meer afhankelijk van de perssmaak
• 250 gram room
• 1 eetlepel currypoeder
• peper en zout

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Pan

Bereidingswijze

1. Pel de scampi en bak ze aan in wat boter. (opgelet:
2. niet te lang laten bakken, anders worden ze te droog).
3. Overgiet met de cognac(1 eetlepel) en flambeer.
4. Neem de scampi(500 gram) uit de pan, meng in dezelfde pan de ketjup en de currypoeder onder mekaar.
5. Giet de room(250 gram) toe en laat een beetje inkoken.
6. Doe de scampi(500 gram) bij de saus en laat nog een minuutje op een zacht vuur verder doorwarmen.
7. Kruiden met peper en zout(1 stuk).
8. Serveren met brood.
9. Indien gebruik als hoofdgerecht, de hoeveelheden verdubbelen en pasta bij serveren.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Geflambeerde scampi's met pikante roomsaus
  4
  25m
• Recept
  Courgetteschuitje met scampi en Breydelspek
  4
  20m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  boter kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in boter en room
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  boter en room is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  scampi is niet geschikt voor een schaaldieren-intollerantie
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  peper en zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Duivelse scampi
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek