Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

5 deciliter koffieroom of half melk, half slagroom
1 vanillestokje
5 eidooiers
40 gram suiker

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Spatel
Pan
Zeef

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Laat je gootsteen vollopen met koud water.
Giet de room in een pan en doe het in de lengte gespleten vanillestokje(1 stuk) bij.
Neem de pan van het vuur als de room net tegen de kook aan is en laat dit 20 tot 30 minuten trekken.
Klop de eidooiers(5) en de suiker(40 gram) tot een romig mengsel.
Giet er door een zeef de room bij en blijf kloppen met houten spatel of lepel.
Verhit dit mengsel op een laag vuur 8 tot 10 minuten en roer daarbij constant door.
Zet de pan wanneer de custard gaar is onmiddelijk in het koude water in de gootsteen en klop door met houten lepel of spatel.
Giet de custard in een kom om verder af te laten koelen of serveer direct.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	478 kcal	23%	1912 kcal
Vetten	40 g.	57%	160 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	0 g.	0%	0 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	10 g.	11%	40 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Echte custard