Herkomst China
Categorie Gevogelte
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 1 uur
Kookboek van mverhage
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Wok
Pan
Oven

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Laat de garnalen(200 gram) eventueel ontdooien en de waterkastanjes(150 gram) uitlekken.
Spoel de judasoren af en laat ze ca. 30 minuten weken in warm water.
Maak de groente schoon en schil de paksoi(3) en de maiskolfjes in de lengte doormidden.
Snijd de wortels(2) in reepjes.
Maak de taugé schoon en laat hem uitlekken.
Bestrooi het vlees met zout(1 stuk) en peper(1 stuk).
Bak het vlees in een droge ovenvaste pan eerst aan de huidzijde ca. 5 minuten aan, keer het om en bak het ca. 5 minuten verder.
Roer 1 eetlepel sojasaus(7 eetlepels) door de honing(2 eetlepels) en bestrijk de eendenborsten(2 gram) ermee.
Bak het vlees 12-1 5 minuten in een voorverwarmde oven (electrisch: 200 graden C., hetelucht: 175 gradenC. , gas:
stand 3).
Snijd ondertussen de garnalen(200 gram) aan de rugzijde open en verwijder de donkere darm.
Maak de garnalen(200 gram) schoon en dep ze droog.
Verhit 2 eetlepels olie(2 eetlepels) in een wok of grote pan.
Bak de garnalen(200 gram) onder voortdurend roeren ca. 2 minuten aan.
Voeg de mais, de wortels(2), de paksoi(3) en de waterkastanjes(150 gram) toe.
Bak al roerende 5 minuten.
Laat de judasoren uitlekken en snijd ze wat kleiner.
Bak de judasoren, de tauge en de peultjes(200 gram) ca. 2 minuten mee.
Giet 6 eetlepels sojasaus(7 eetlepels) en 125 milliliter water bij de groente.
Breng aan de kook en laat het geheel 2-3 minuten inkoken.
Breng op smaak met het bouillonblokje en het fivespicepoeder.
Snijd de eendenborst in schijven.
Bedruppel het geheel met sesamolie(2 eetlepels).

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	235 kcal	11%	940 kcal
Vetten	12 g.	17%	48 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	12 g.	4%	48 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Eendenborst met fivespice en groente