Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

Pan
Oven
Rasp

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Verwarm de oven voor op 200 graden C.
Was de veldsla(100 gram) en dep het droog.
Was en rasp de schil van 1 sinaasappel.
Schil de sinaasappels(2) dik en snijd ze in partjes.
Pel het sjalotje(1 stuk).
Rasp de helft van de sjalot boven een grote kom.
Voeg azijn, olie, mosterd, 1 theelepel sinaasappelrasp, marmelade en zout(1 stuk) toe en roer het tot een dressing.
Snijd het vel van de filets een aantal keren in tot op het vlees.
Bak de filets op de vetkant in een droge koekenpanin 2 minuten krokant.
Bak daarna de andere kant bruin.
Neem de filets uit de pan en leg ze in een ovenvaste schaal in de oven.
Laat ze in 3 minuten rosé bakken.
Haal de filets eruit en laat ze even rusten.
Verdeel de veldsla(100 gram) over 4 bordjes.
Verdeel de sinaasappelpartjes over de sla.
Snijd de eendenborstfilets(2) in plakjes en leg ze op de sla met sinaasappel.
Schep de dressing erover.

Variaties op Eendenborst met sinaasappel

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Variaties van Eendenborst met sinaasappel
Variatie	Aantal	Gang
Eendenborst met sinaasappelsaus	2	Gevogelte
Eendenborst met sinaasappel-dadelsaus	1	Gevogelte

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	49 kcal	2%	196 kcal
Vetten	1 g.	2%	4 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	0 g.	0%	0 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Eendenborst met sinaasappel