Herkomst Frankrijk
Categorie Gevogelte
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 20 min.
Kookboek van hansvandenbos
Schrijf een review

Eendenborstfilet met een saus van kersenlikeur en honing

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Braadpan
Vormpje

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Braad de eendenborstfilets(2) in een braadpan met anti aanbaklaag op de huidkant gedurende 5 minuten.
Geen vet toevoegen.
Giet het vet af en braad het nu 5 minuten op de vleeskant.
Houd het vlees warm.
Deglaceer de saus met de kersenlikeur en de balsamico azijn(6 eetlepels).
Voeg de honing(6 eetlepels) en de crème fraîche(40 centiliter) toe.
Goed mengen tot een gladde saus.
Kook tegelijker tijd de rijst(300 gram).
Snij het vlees in plakken en verdeel deze over vier verwarmde borden.
Giet er wat saus over.
Pers de rijst(300 gram) in een vormpje op elk bord.
Giet er ook wat saus over.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	267 kcal	13%	1068 kcal
Vetten	0 g.	0%	0 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	58 g.	22%	232 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Eendenborstfilet met een saus van kersenlikeur en honing