Herkomst Nederland
Categorie Wild
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 45 min.
Kookboek van jaccor
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Maak de uien(2) schoon en snij deze in ringen.
Maak de paprika(1 stuk) schoon en snij deze in stukjes.
Maak de mango(1 stuk) schoon en snij deze in plakken.
Pers de sinaasappel uit en roer de tijm(1 theelepel) en gembersiroop(1 eetlepel) door het sap.
Snij de eendenborstfilets in dunne plakjes en bestrooi ze met zout(1 theelepel) en gemberpoeder(1 theelepel).
Verhit de wok op een hoge warmtebron.
Voeg de olie(4 eetlepels) toe.
Bak de plakjes eendenborstfilet(400 gram) al omscheppend bruin.
Neem ze uit de pan.
Bak de uienringen, paprika(1 stuk) en mango(1 stuk) al omscheppend knappend gaar.
Schep de eendenborstplakjes en het sinaasappelsap erdoor.
Verwarm het gerecht op een hoge warmtebron tot het vocht is verdampt.
Breng op smaak met zout(1 theelepel) en peper(1 theelepel).
Lekker met rijst.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	166 kcal	8%	664 kcal
Vetten	12 g.	17%	48 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	5 g.	2%	20 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Eendenborstfilet met paprika en mango