Ei Vindaloo

• Herkomst India
• Categorie Bijgerechten
• 5 porties
• Bereiden 25 min.
• Kookboek van 34533
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 5 stuks hardgekookte gepelde eieren
• 0.5 theelepel kaneel
• 225 gram fijngesneden ui
• 1 theelepel garam masala
• 4 stuks gedroogde pepertjes
• 1 kopje azijn
• 5 teentjes fijngesneden knoflook
• 1 theelepel suiker
• 1 theelepel djahe
• 0.5 theelepel djinten
• 2.5 eetlepel geklaarde boter
• zout naar behoeven

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Vijzel

Bereidingswijze

1. Maak in de vijzel een boemboe van pepertjes, knoflook(5 teentjes), djahe(1 theelepel), djinten(0.5 theelepels), garam masala(1 theelepel) en een beetje azijn(1 kopje).
2. Doe er indien gewenst wat zout(1 stuk) bij.
3. Fruit de ui(225 gram) in de boter, doe de kaneel(0.5 theelepels) en de boemboe erbij en fruit 5 minuten.
4. Doe de suiker(1 theelepel) en de azijn(1 kopje) erbij en meng goed.
5. Leg de gepelde en gehalveerde eieren(5) in de saus en sudder tot deze ingedikt is.
6. Serveer als bijgerecht bij witte rijst of nan-brood.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  suiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  eieren is niet geschikt voor een ei-intollerantie
• Koemelk
  geklaarde boter kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in geklaarde boter
• Mosterd
  Sporen van mosterd kunnen voorkomen in azijn
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  geklaarde boter is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in azijn en suiker
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Ei Vindaloo
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek