Eiermie met gemengde paddestoelen

• Herkomst Nederland
• Categorie Miegerechten
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 35 min.
• Kookboek van lucyvader
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 350 gram eiermie
• 150 gram kastanjechampignons
• 150 gram shiitakes
• 150 gram oesterzwammen
• 300 gram peultjes
• 1 eetlepel olijfolie
• 3 sjalotjes
• 2 teentjes knoflook
• 2 eetlepels sojasaus

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Wok

Bereidingswijze

1. Haal de peultjes(300 gram) af, kook ze 1 minuut, giet ze af en spoel ze met koud water.
2. Kook de mie volgens de aanwijzing op de verpakking beetgaar.
3. Pel en snipper de sjalotjes(3) en knoflook.
4. Snijd alle paddestoelen in plakjes.
5. Verhit de olijfolie(1 eetlepel) in een wok en fruit de sjalotjes(3) met knoflook 5 minuten.
6. Voeg de paddestoelen toe en bak ze op hoog vuur 5 vminuten mee.
7. Voeg de peultjes(300 gram) toe en bak ze 3 minuten mee.
8. Meng het geheel door de eiermie(350 gram) en breng het op smaak met sojasaus(2 eetlepels).

Ook lekker om te maken

• Recept
  Eiermie met paddestoelen
  4
  25m
• Recept
  Roerbakmie met paddestoelen
  4
  25m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  eiermie kan sporen bevatten van gluten en Allergie in sojasaus
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Eiermie met gemengde paddestoelen
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek