Eiermie met tofu

• Herkomst Nederland
• Categorie Vegetarisch
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 30 min.
• Kookboek van lucyvader
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 300 gram eiermie
• 375 gram tofu
• 1 ui
• 1 rode peper
• 150 gram peultjes
• 1 gele paprika
• 150 gram champignons
• 1 pak mix voor roerbakmie
• 3 eetlepels olijfolie
• 5 bosuitjes

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Wok
• Pan

Bereidingswijze

1. Snijd de tofu(375 gram) in blokjes.
2. Pel en snipper de ui(1 stuk).
3. Verwijder de zaadjes van de rode peper(1 stuk) en snijd hem in ringetjes.
4. Maak de peultjes(150 gram) schoon.
5. Verwijder de zaadjes van de paprika(1 stuk) en snijd hem in stukjes.
6. Snijd de champignons(150 gram) in plakjes.
7. Snijd de bosuitjes(5) in ringetjes.
8. Kook de eiermie(300 gram) volgens de aanwijzijng op de verpakking.
9. Verhit de olijfolie(3 eetlepels) in een wok en bak de tofu(375 gram) al roerend bruin.
10. Neem de tofu(375 gram) uit de pan.
11. Fruit de ui(1 stuk) met peper(1 stuk) al roerend 5 minuten in het achter gebleven bakvet.
12. Voeg de peultjes(150 gram) met paprika(1 stuk) toe en bak het 5 minuten mee.
13. Voeg de champignons(150 gram) toe en bak het op hoog vuur 5 minuten mee.
14. Voeg de mix en 1 deciliter water toe en warm het al roerend 3 minuten mee.
15. Voeg de mie met bosuitjes(5) toe en bak het geheel op hoog vuur droog.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Gewokte groenten met tofu
  4
  30m
• Recept
  Tofu met peultjes
  4
  30m
• Recept
  Tofu met groenten
  4
  40m
• Recept
  Tofu-Bulgur-burgers of ovenschotel
  4
  30m
• Recept
  Tofu met wokgroenten
  4
  20m
• Recept
  Knapperige tofu
  4
  20m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Sporen van gluten kunnen voorkomen in eiermie
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in champignons
• Soja
  tofu is niet geschikt voor een soja-intollerantie
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Eiermie met tofu
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek