Herkomst Nederland
Categorie Eiergerechten
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 30 min.
Kookboek van bettyvandijk
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Pan
Oven
Ovenschaal

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

De ham(150 gram) in kleine blokjes of reepjes snijden.
De ui(1 stuk) pellen en fijnsnijden.
De boter(1,5 eetlepels) in een pan verhitten en de ui(1 stuk) daarin glazig fruiten.
De ham(150 gram) toevoegen, kort meebakken en bestuiven met bloem(2 eetlepels).
Met de melk(250 milliliter) en de room(150 milliliter) aanvullen en op matig vuur 6-8 minuten laten pruttelen.
De saus met zout(1 stuk), peper, cayennepeper(1 snufje) en nootmuskaat(1 snufje) op smaak maken en verfijnen met de parmezaanse kaas(100 gram).
De bieslook(2) wassen, drogen en fijn snijden.
De helft van de bieslook(2) door de ham(150 gram)-roomsaus scheppen.
De eieren pellen, halveren en in een met boter(1,5 eetlepels) ingevette ovenschaal doen.
De ham(150 gram)-roomsaus gelijkmatig verdelen over de gehalveerde eieren.
De schaal in de op 180-200 graden C.
voorverwarmde oven schuiven en het geheel 15-18 minuten laten garen.
Na het eind van de gaartijd de eisoufflé uit de oven halen, bestrooien met de rest van het bieslook(2), garneren met takjes kruiden(1 takjes) en meteen serveren.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	559 kcal	27%	2236 kcal
Vetten	32 g.	46%	128 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	24 g.	9%	96 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Eisoufflé met ham