Entrecote met knoflool-krieltjes

• Herkomst Nederland
• Categorie Vlees
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• Entrecote recepten
• 4 porties
• Bereiden 25 min.
• Kookboek van lucyvader
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 2 entrecotes van 150 gram elk
• 500 gram krieltjes in de schil
• 4 eetlepels olijfolie
• 1 eetlepel balsamico-azijn
• 2 teentjes knoflook
• 100 gram veldsla
• 100 gram honing-mosterddressing

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Wok

Bereidingswijze

1. Pel de knoflook en esnijd ze in plakjes.
2. Boen de krieltjes(500 gram) schoon en halveer ze.
3. Verhit 3 eetlepels olijfolie(4 eetlepels) in een wok en bak de krieltjes(500 gram) 5 minuten op hoog vuur al omscheppend.
4. Wrijf de entrecotes in met de azijn en de rest van de olijfolie(4 eetlepels).
5. Bak de entrecotes 4 minuten per kant rosé.
6. Schep de knoflook door de krieltjes(500 gram) en bak het al roerend nog 7 minuten.
7. Meng de sla met 2 eetlepels olijfolie(4 eetlepels).
8. Leg op 2 borden elk een entrecote.
9. Meng de rest van de dressing met 3 eetlepels water door het bakvet en warm het even door.
10. Schenk de honing(100 gram)-mosterddressing over het vlees.
11. Schep de krieltjes(500 gram) en salade naast het vlees.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Geroosterde knoflook en sjalot met entrecote
  4
  50m
• Recept
  Entrecote met ui en peterselie in rode-wijnsaus
  4
  45m
• Recept
  Entrecôte à La Lyonnaise
  4
  15m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Mosterd
  Sporen van mosterd kunnen voorkomen in balsamico-azijn
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in balsamico-azijn
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Entrecote met knoflool-krieltjes
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek