Filetschnitzeltjes met paprikadip

• Herkomst Nederland
• Categorie Vlees
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 25 min.
• Kookboek van bettyvandijk
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 4 varkensfiletlapjes ? 150 gram
• zout
• peper
• 4 eieren
• 100 gram vers geraspte parmezaanse kaas
• enkele takjes tijm
• enkele takjes basilicum
• enkele druppels olijfolie
• 3/8 liter roomsaus (kant en klaar) of zakje
• boter
• 150 gram mengsla
• 2 tomaten
• enkele druppels balsamico-azijn

Voor de paprikadip:

• 1 rode paprika
• 1 knoflookteentje
• 125 milliliter cr?me fraiche
• 250 gram roomkwark
• enkele druppels citroensap
• 1 snufje suiker

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Koekenpan

Bereidingswijze

1. Bestrooi de filetlapjes met zout(1 stuk) en peper(1 stuk) en zet weg.
2. Was de kruiden en snijd ze fijn.
3. Voeg ze bij de eieren(4) en de parmezaanse kaas(100 gram) en roer goed door.
4. Verhit de boter(1 stuk) in een koekenpan.
5. Haal de filetlapjes door het ei-kaasmengsel en bak rondom aan tot ze gaar zijn.
6. Voor de paprikadip:
7. Was de paprika(1 stuk).
8. Halveer de paprika(1 stuk), verwijder de zaadlijsten en snijd in kleine blokjes.
9. Doe in een kom.
10. Pel het knoflookteentje(1 stuk), hak hem fijn en doe deze met de crème fraiche en de roomkwark(250 gram) in de kom bij de paprika(1 stuk).
11. Roer goed door en breng stevig op smaak met de citroensap(1 druppels), zout(1 stuk) en peper(1 stuk).
12. Was de sla, droog hem, scheur in stukken en leg op de borden.
13. Was de tomaten(2), snijd ze in plakjes en leg op de sla.
14. Bedruppel de sla met de azijn en de olijfolie(1 druppels) en wat zout(1 stuk) en peper(1 stuk) naar smaak.
15. Leg de filetschijven erop met wat warme paprika(1 stuk) dip (kan ook koud erbij).

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  suiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  eieren is niet geschikt voor een ei-intollerantie
• Koemelk
  parmezaanse kaas en boter kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in parmezaanse kaas en boter
• Mosterd
  Sporen van mosterd kunnen voorkomen in parmezaanse kaas en balsamico-azijn
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  parmezaanse kaas en boter is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in balsamico-azijn en suiker
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  parmezaanse kaas kan sporen bevatten van zout en Allergie in zout

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Filetschnitzeltjes met paprikadip
   1. Ingrediënten
      1. Voor de paprikadip:
      2. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek