Finse kaneelbroodjes

• Herkomst Finland
• Categorie Ontbijtgerechten
• Kaneelbroodjes recepten
• 12 porties
• Bereiden 1 uur
• Kookboek van henny57
• 2 reviews

Ingrediënten

Voor het deeg:

• 500 gram bloem
• 30 gram gist
• 2 eieren
• 115 gram suiker
• 7 gram zout
• 250 gram water
• 200 gram rozijnen

Voor de vulling:

• 100 gram boter
• 6 gram kaneel
• 9 gram suiker

Strijksel:

• 10 gram koffiemelk

Topping:

• 15 gram suiker

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Oven

Bereidingswijze

1. Voeg handwarm water(250 gram), gist(30 gram) en suiker(15 gram)(9 gram)(115 gram) in een kom.
2. Roer de eieren(2) in een kom los.
3. Voeg bloem(500 gram) en de eieren(2) bij het gistwater.
4. Het deeg(1 stuk) 15 minuten kneden.
5. De rozijnen(200 gram) door het deeg(1 stuk) kneden.
6. Het deeg(1 stuk) 30 minuten laten verdubbelen.
7. Rol het deeg(1 stuk) uit tot 0,5 mm dikte en 20 cm breedte.
8. Smeer er dikke boter(100 gram) op en strooi er kaneel(6 gram)/suiker(15 gram)(9 gram)(115 gram) over.
9. Rol hem aan de lange zijde op.
10. Snijd 16 driehoekjes.
11. Met de brede kant op de plaat leggen.
12. Met de palm van de hand de punt platter drukken.
13. Leg er een theedoek op en wacht tot ze rijzen in 45 minuten.
14. Zet de oven op 225° C.
15. Daarna met koffiemelk(10 gram) bestrijken en er de suiker(15 gram)(9 gram)(115 gram) of amandelschaafsel op strooien.
16. Bak af op 225° C in 20-25 minuten.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  gist kan sporen bevatten van gluten en Allergie in deeg en bloem
• Suiker
  suiker, suiker, suiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  eieren is niet geschikt voor een ei-intollerantie
• Koemelk
  deeg, boter, koffiemelk kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in boter
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  koffiemelk kan sporen bevatten van lactose en Allergie in boter
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in suiker, suiker, suiker
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in koffiemelk
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept (2)

Finse kaneelbroodjes heeft een gemiddelde waardering gekregen van 10 / 10 in 2 recensies
RESET

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Finse kaneelbroodjes
   1. Ingrediënten
      1. Voor het deeg:
      2. Voor de vulling:
      3. Strijksel:
      4. Topping:
      5. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept (2)
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek