Herkomst Indonesie
Categorie Eiergerechten
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 20 min.
Kookboek van hfbrons
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

De omelet:

De saus:

2 maggiblokjes of 2 eetlepels Thaise vissaus nam pla
1 plak goela djawa of 2 eetlepels bruine suiker
1 theekopje gembersiroop
1 theekopje ketchup
ma?zena

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Koekenpan
Pan

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Voorbereiding:
Zet gelijk de rijst op.
Rijst, saus en omelet(1 stuk) zijn dan ongeveer tegelijk klaar.
Bereidingswijze:
De omelet(1 stuk).
Klop de eieren(12) met een scheutje water los, voeg hieraan zout(1 stuk) en djahé aan toe.
Snijd de champignons(1 bakje) in plakjes, de uien(2) snipperen en de knoflook fijn maken.
Maak van de ham(1 gram) kleine blokjes of maak de tijgergarnalen schoon.
Bak de uien(2) met de knoflook in olie lichtbruin.
Bak ook de champignons(1 bakje) en paprika(0.25) even aan en de ham(1 gram) of de tijgergarnalen met wat zeezout.
Snipper de peterselie fijn.
Doe ui, knoflook, champignons(1 bakje), gesnipperde prei(1 stuk), paprika(0.25), ham(1 gram) of de garnalen en de verse peterselie door het eimengsel en roer het goed door.
Verhit een koekenpan met olie op een klein vuur en giet hier het mengsel in.
Dek het geheel af met een glazen deksel en bak het.
Licht de omelet(1 stuk) af en toe van de bodem en keer hem tenslotte om.
De saus:
Vul een pan met 1 liter water en voeg de ingrédiënten toe.
Breng het aan de kook onder af en toe roeren.
Maak het op smaak met azijn en maggi(blokjes)of Nam Pla.
Bind de saus met maïzena.
Serveertips:
Giet de saus over de omelet(1 stuk) en serveer het met witte rijst.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	365 kcal	18%	1460 kcal
Vetten	18 g.	26%	72 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	16 g.	6%	64 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Foe yong hay