Forel met bieslook

• Herkomst Nederland
• Categorie Bijgerechten
• 4 porties
• Bereiden 45 min.
• Kookboek van jaccor
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 800 gram forellen
• 150 gram boter
• 2 deciliter zure room
• 2 deciliter witte wijn
• 1 citroen
• 2 eetlepels bieslook
• 0.5 eetlepel peterselie
• 0.5 theelepel zout
• 1 theelepel peper
• 150 gram geschaafde amandelen

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Braadslee
• Pan
• Oven

Bereidingswijze

1. Verwarm een platte pan en rooster de amandelen(150 gram) licht bruin.
   Pers de citroen(1 stuk) uit.
   Maak de forellen(800 gram) schoon en fileer ze.
   Bestrijk een braadslee met boter(150 gram) en leg er de filets met het vel naar beneden in.
   Strooi er peper(1 theelepel) en zout(0.5 theelepels) over.
   Schuif de slee 8 minuten in een oven van 150 °C.
   Haal de filets uit de braadslee en houd de forel warm.
   Blus de braadslee af met witte wijn(2 deciliter).
   Voeg de room(2 deciliter) toe en reduceer de saus tot ze licht gebonden is.
   Werk er peterselie(0.5 eetlepels) en bieslook(2 eetlepels) door de saus.
   Dien de forellen(800 gram) op met de velkant naar beneden op een voorverwarmd bord.
   Besprenkel het geheel met citroensap.
   Schenk er saus over en bestrooi het geheel met de amandelen(150 gram).

Ook lekker om te maken

• Recept
  Gepofte aardappel met zure room en bieslook
  4
  1u15m
• Recept
  Paté van zalm met bieslook en peterselie
  4
  1u30m
• Recept
  Bietjes met lente-ui en bieslook
  4
  20m
• Recept
  Worteltjes met honing en bieslook
  4
  15m
• Recept
  Knapperige sperziebonen met bieslook
  4
  20m
• Recept
  Knapperige peultjes met bieslook
  4
  10m

Variaties op Forel met bieslook

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Sporen van gluten kunnen voorkomen in wijn
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in wijn
• Koemelk
  boter kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in boter en room
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  amandelen is niet geschikt voor een noten-intollerantie
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  boter en room is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in wijn
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  forellen is niet geschikt voor een vis-intollerantie
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Forel met bieslook
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Variaties op Forel met bieslook
      2. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek