Frambozengelei met vanillesaus

• Herkomst Nederland
• Categorie Nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 20 min.
• Kookboek van bettyvandijk
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 9 blaadjes gelatine
• 250 gram frambozen
• 4-5 takjes citroenmelisse
• 750 milliliter frambozensap (helder, natuurwinkel)
• 1 eetlepel suiker
• 8 gram custardpoeder
• 250 milliliter melk

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Bereidingswijze

1. Week de gelatine(9 blaadjes) in koud water.
2. Was de frambozen(250 gram) voorzichtig.
3. Was de citroenmelisse(4,5 takjes) en houd enkele blaadjes apart voor garnering, snijd de overige melisse fijn.
   Verwarm 100 ml frambozensap(750 milliliter).
4. Knijp de gelatine(9 blaadjes) uit en los hem op laag vuur op in het frambozensap(750 milliliter).
5. Schenk het overige frambozensap(750 milliliter) erbij.
6. Zet in de koelkast tot het sap begint te geleren.
   Spoel 4 kommetjes (inhoud 250 ml)om met koud water.
7. Verdeel de citroenmelisse(4,5 takjes) en 2/3 van de frambozen(250 gram) over de kommetjes.
8. Verdeel het gelerende frambozensap(750 milliliter) over de kommetjes.
9. Zet afgedekt minimaal.
   Roer de suiker(1 eetlepel) en het custardpoeder(8 gram) door de melk(250 milliliter) en breng aan de kook.
10. Kook al roerend 2-3 minuten.
11. Laat afkoelen en roer regelmatig door.
    Houd de kommetjes kort in heet water.
12. Stort de gelei op schaaltjes en garneer met de overige frambozen(250 gram) en citroenmelisse(4,5 takjes).
13. Serveer de vanillesaus er apart bij .

Ook lekker om te maken

• Recept
  Rabarbercrumble met vanillesaus
  4
  40m
• Recept
  Karnemelk-frambozengelei
  4
  30m
• Recept
  Rabarber frambozengelei
  4
  6u15m
• Recept
  Gevulde appel met vanillesaus
  4
  50m
• Recept
  Punchkersen met vanillesaus
  4
  30m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  frambozen en suiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  melk is niet geschikt voor een koemelk-intollerantie
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  melk is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in gelatine en suiker
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  gelatine is niet geschikt voor een vis-intollerantie
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Frambozengelei met vanillesaus
   1. Ingrediënten
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek