Frans jachtschoteltje

• Herkomst Frankrijk
• Categorie Ovenschotels
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• Jachtschotel recepten
• 4 porties
• Bereiden 55 min.
• Kookboek van bettyvandijk
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 1250 gram kruimige aardappels
• zout
• peper
• 2 uien
• 1 rode paprika
• 400 gram bieflapjes
• 75 gram boter
• 2 theelepels Provencaalse kruiden
• 0.25 liter vleesbouillon
• 2 sneetjes ontbijtkoek
• 1.5 deciliter melk
• nootmuskaat
• 2 beschuiten

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Koekenpan
• Pan
• Oven
• Ovenschaal

Bereidingswijze

1. Schil de aardappels(1250 gram) en snijd ze in stukken.
2. Kook ze in einig water met wat zout(1 stuk) in 20 minuten gaar.
3. Pel de uien(2) en snipper ze grof.
4. Snijd de paprika(1 stuk)'s in reepjes.
5. Snijd het vlees dwars op de draad in dunne plakjes.
6. Verwarm de oven voor op 200 graden C.
7. Verhit 25 gram boter(75 gram) in een koekenpan en bak het vlees al omscheppend bruin.
8. Bak de ui en de paprika(1 stuk) 2 minuten zachtjes mee, strooi er zout(1 stuk), peper(1 stuk) en kruiden over en voeg de bouillon langs de rand van de pan toe.
9. Snijd de ontbijtkoek(2 sneetjes) in blokjes en schep die door het vlees.
10. Laat 10 minuten zachtjes sudderen.
11. Giet de aardappels(1250 gram) af en stamp ze fijn.
12. Voeg al roerende zoveel melk(1.5 deciliter) toe dat er een smeuïge puree ontstaat.
13. Breng de puree op smaak met zout(1 stuk), peper(1 stuk) en nootmuskaat(1 stuk).
14. Verkruimel de beschuiten(2).
15. Vet 4 eenpersoonsovenschaaltjes in of 1 grote ovenschaal en schep het vlees met vocht erin.
16. Strijk de aardappelpuree eroveruit en strooi de beschuitkruimels erover.
17. Verdeel de rest van de boter(75 gram) er in kleine vlokjes overheen.
18. Laat de jachtschotel in het midden van de oven door en door heet en goudbruin worden in 25 minuten.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in vleesbouillon
• Gluten
  Sporen van gluten kunnen voorkomen in vleesbouillon en ontbijtkoek
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in vleesbouillon
• Koemelk
  boter, provencaalse kruiden, vleesbouillon kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in boter en melk
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Sporen van noten kunnen voorkomen in ontbijtkoek
• Selderij
  Sporen van selderij kunnen voorkomen in vleesbouillon
• Lactose
  provencaalse kruiden kan sporen bevatten van lactose en Allergie in boter en melk
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in vleesbouillon
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Frans jachtschoteltje
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek