Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

Taartvorm
Oven

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Kneed de bloem(375 gram), het zout(1 stuk)(1 snufje), het ei(1 stuk) en 75 gram boter(1 stuk)(105 gram) in een kom goed doorelkaar.
Roer de gist(0.5) door de lauwe melk(1.75 deciliter) en doe het gistmengsel in de kom.
Kneed alles tot een stevig deeg.
Dek het af en laat het ca. 1 uur rijzen.
Kneed het deeg op een met bloem(375 gram) bestoven aanrecht goed door, rol het uit en bedek er een goed ingevette pizza of taartvorm mee.
De randen moeten goed bedekt zijn.
Dek de vorm af en laat het deeg 20 minuten rijzen.
Pel nu de uien(750 gram) en snijd ze in dunne ringen.
Snijd het spek fijn.
Bak het spek en de uien(750 gram) in de resterende boter(1 stuk)(105 gram), tot de uien(750 gram) glazig zijn.
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Roer de crème fraîche, 3 eieren(3), zout(1 stuk)(1 snufje) en karwij in een kom doorelkaar.
Voeg het afgekoelde spek-ui mengsel toe en roer nog eens goed.
Verdeel dit mengsel gelijkmatig over het deeg in de vorm en bak de uienquiche 35-40 minuten in de oven.

Ook lekker om te maken

Recept

Uienquiche

4
1u45m
Recept

Uienquiche

4
50m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	823 kcal	41%	3292 kcal
Vetten	50 g.	71%	200 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	85 g.	32%	340 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Franse uienquiche