Frikadel Djagoeng

• Herkomst Indonesie
• Categorie Snacks
• 4 porties
• Bereiden 1 uur en 30 min.
• Kookboek van christina57
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 1 blikje maiskorrels of verse mais
• 1 dunne prei of 1 bosje bieslook of 2 lente-uitjes
• 1 knoflookteentje
• 2 eieren
• 1 theelepel suiker
• 2 eetlepels zelfrijzend bakmeel
• 1 theelepel ketoembar
• 2 maggiblokjes
• peper
• sambal oelek
• 1 eetlepel santen
• 1 eetlepel selderij of peterselie

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Koekenpan

Bereidingswijze

1. Bij gebruik van verse mais, maiskorrels(1 blikje) van de kolven schrapen.
2. Bij gebruik van een blikje mais goed laten uitlekken.
3. Prak de maiskorrels(1 blikje) met een vork fijn.
4. Snijd de prei(1 bosje), bieslook of lente-ui fijn.
5. Versnipper het knoflookteentje(1 stuk).
6. Snijd de selderij(1 eetlepel) of peterselie fijn.
7. Versnipper de ui.
8. Doe in een kom de prei(1 bosje), lente-ui, de knoflook, suiker(1 theelepel), de geprakte maiskorrels(1 blikje), bakmeel(2 eetlepels), maggieblokjes, peper(1 stuk), sambal en de santensnippers en meng alles goed door elkaar.
9. Bak hiervan eerst op proef 1 koekje in de hete olie in de wadjang of koekenpan.
10. Eventueel nog wat bijkruiden.
11. De maiskoekjes of frikadel djagoeng moeten er mooi en goudbruin uitzien.
12. Laat de koekjes na het bakken goed uitlekken.
13. Strooi er peterselie of selderij(1 eetlepel) over voor de garnering.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in sambal oelek
• Gluten
  sambal oelek kan sporen bevatten van gluten en Allergie in bakmeel
• Suiker
  suiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  eieren is niet geschikt voor een ei-intollerantie
• Koemelk
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Sporen van noten kunnen voorkomen in sambal oelek
• Selderij
  selderij is niet geschikt voor een selderij-intollerantie
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Sporen van schaaldieren kunnen voorkomen in sambal oelek
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in suiker
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Sporen van vis kunnen voorkomen in sambal oelek
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Frikadel Djagoeng
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek