Herkomst Italie
Categorie Eiergerechten
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 20 min.
Kookboek van ploegske
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

Spatel
Koekenpan
Pan

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Klop de eieren(8) los met de pecorino(100 gram) en de melk(0.5 kopjes).
Voeg zout en peper(1 stuk) naar smaak toe.
Pas op met zout, pecorino(100 gram) is al zout van zichzelf, je kunt dit ook weglaten.
Verhit 3/4 van de olie in een koekenpan op een halfhoge vlam van een middelgrote pit tot deze gaat roken.
Gebruik liefst een vlamverdeler.
Giet het eimengsel in de pan en zet direct op zacht, plaats een deksel op de koekenpan.
Bak gedurende 1 5 minuten en controleer af en toe of de omelet niet aanbrandt.
Schuif de omelet met een spatel uit de pan op een grote snijplank en besprenkel met de rest van de olijfolie(2 eetlepels).
Plaats de koekenpan omgekeerd op de omelet en keer alles om.
Bak de omelet nog 5 minuten op dezelfde vlam.
Het resultaat moet een stevige, licht knapperige omelet zijn.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	197 kcal	9%	788 kcal
Vetten	13 g.	18%	52 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	2 g.	1%	8 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Fritata Romana