Herkomst Nederland
Categorie Stoofschotels
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 2 uur en 25 min.
Kookboek van bettyvandijk
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Bakplaat
Braadpan
Pan
Oven
Bakpapier

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Bestrooi de runderlappen met peper en besmeer aan de beide kanten met mosterd(2 eetlepels).
Strooi de bloem(3 eetlepels) in een bord en haal het vlees erdoorheen.
Verhit 1 1/2 eetlepel olijfolie(4 eetlepels) in een braadpan.
Bak de lapjes hierin rondom bruin aan.
Schenk water in de pan tot het vlees bedekt is.
Voeg de bouillontablet er aan toe en breng aan de kook.
Draai het vuur laag en stoof het vlees in ca. 2-3 uur zachtjes
gaar.
Voeg eventueel wat warm water toe als er te veel vocht verdampt.
Verwarm de oven voor tot 200 graden.
Snijd de aardappelen(1 kilo) met schil tot frites.
Verdeel over de bakplaat met bakpapier bekleed en besprenkel met de resterende olijfolie(4 eetlepels).
Bestrooi met zout naar smaak.
Bak de frites in de voorverwarmde oven in 30-35 minuten goudbruin en gaar.
Kook de eieren(2) in 8 minuten hard.
pel ze en snijd ze in partjes.
Maak de sla schoon, snijd of scheur ze in repen en maak aan met de dressing.
Verdeel de partjes ei over de sla, bestrooi met de bieslook(1 eetlepel) en peper naar smaak.
Serveer het vlees met de frites en de sla.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	446 kcal	22%	1784 kcal
Vetten	23 g.	33%	92 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	2 g.	1%	8 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Frites stoofvlees met kropsla