Ingrediënten

portie+ -

print Ga ik maken

Voor 16 stukken:

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

Mixer
Spatel
Oven

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Kneed de bloem(200 gram), de poedersuiker(1 stuk)(50 gram), een snufje zout(1 stuk), 100 gram boter(100 gram) in stukjes, de eidooier(1 stuk) en ev. 1 eetlepel water eerst met de deeghaken van de mixer en daarna kort met de hand tot een glad deeg.
Wikkel het deeg in de folie en leg het minstens 30 minuten koud weg.
Beboter een springvorm (26 cm doorsnede).
Druk het deeg gelijkmatig als bodem in de vorm.
Steek de deegbodem met en vork meerdere malen in.
Bak de bodem 15-20 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden.
Laat de bodem helemaal afkoelen.
Laat 6 blaadjes gelatine(12 blaadjes) minstens 5 minuten in een ruime hoeveelheid koud water weken.
Was de bramen(750 gram), laat ze uitlekken en haal de slechte er tussenuit.
Laat de abrikozen(1 blik) uitlekken en vang het sap op.
Pureer 1/3 van de bramen(750 gram), de abrikozen(1 blik), 3 eetlpeels sap, de vanillesuiker(1 zakje)(2 zakjes) en 50 gram suiker(100 gram) in en hoge kom.
Knijp de gelatine(12 blaadjes) goed uit en laat hem op een laag vuur oplossen.
Roer er 4 eetlepels puree doorheen en roer het mengsel vervolgens door de rest van de puree.
Zet het ca. 20 minuten koud weg totdat het begint te geleren.
Klop de slagroom(200 milliliter) stijf en spatel hem er doorheen.
Sluit de taartring om de boem en beleg hem met 1/3 van de bramen(750 gram).
Strijk de vruchtencrème eroverheen.
Zet de taart ca. 1 uur koud weg.
Week de rest van de gelatine(12 blaadjes).
Roer de yoghurt(500 milliliter), de crème fraiche, de vanillesuiker(1 zakje)(2 zakjes) en 50 gram suiker(100 gram) door elkaar.
Knijp de gelatine(12 blaadjes) goed uit en laat hem oplossen op laag vuur.
Roer er 4 eetlepels yoghurt(500 milliliter) doorheen en roer het mengsel vervolgens door de rest van de yoghurt(500 milliliter).
Strijk het mengsel over de vruchtencrème.
Zet de taart ca. 3 uur koud weg.
Meng de taartina en 2 eetlepels suiker(100 gram).
Roer er 250 mililiter water doorheen en breng het geheel al roerend aan de kook, Laat de taartina een beetje afkoelen en verdeel hem over de taart.
Leg de rest van de bramen(750 gram) erop en zet de taart 1 uur koud weg.
Versier de taart met melisse en bestuif hem met poedersuiker(1 stuk)(50 gram).

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	2190 kcal	109%	2190 kcal
Vetten	97 g.	139%	97 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	210 g.	80%	210 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	123 g.	137%	123 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Fruitige bramentaart