Gado Gado

• Herkomst Indonesie
• Categorie Roerbakgerechten
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 2 porties
• Bereiden 1 uur
• Kookboek van gdamwijk
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 1/2 blok tahu
• 1/2 blok tempe
• 2 eieren
• 1 eetlepels azijn
• gebakken uitjes
• zout

300 gram gemengde groenten:

• kool
• kousenband
• tauge
• aardappelen
• etc

Voor de pindasaus:

• 3 teentjes knoflook
• 1 rode lombok
• 3 rawits
• 250 gram gebakken pinda's
• 1 theelepel trasi
• 2 eetlepels gula jawa
• zout
• ca. 1.5 deciliter santen

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Pan

Bereidingswijze

1. Pel de knoflook.
2. Maak de lomboks schoon, eventueel ontzaden.
3. Wrijf dit alles fijn met de pinda(250 gram)'s, trasi, gula jawa(2 eetlepels) en zout(1 stuk)(1 stuk) naar smaak.
4. Kook de santen(1.5 deciliter) met het pindamengsel in een pan tot de saus indikt en de olie van de santen(1.5 deciliter) boven komt drijven.
5. Snijd de groenten klein en blancheer met wat zout(1 stuk)(1 stuk) net gaar.
6. Bak de tahu(0,5 blok) en tempe en snijd in reepjes.
7. Kook de eieren(2) hard en pel ze en snijd in partjes.
8. Leg alles op een bord en serveer met de pindasaus en wat gebakken uitjes(1 stuk).

Ook lekker om te maken

• Recept
  Gado gado met rijst
  4
  55m

Variaties op Gado Gado

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  pinda is niet geschikt voor een pinda-intollerantie
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  eieren is niet geschikt voor een ei-intollerantie
• Koemelk
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Mosterd
  Sporen van mosterd kunnen voorkomen in azijn
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in azijn
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout en zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Gado Gado
   1. Ingrediënten
      1. 300 gram gemengde groenten:
      2. Voor de pindasaus:
      3. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Variaties op Gado Gado
      2. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek