Gado Gado

• Herkomst Indonesie
• Categorie Groentegerechten
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 35 min.
• Kookboek van 34533
• 1 reviews

Ingrediënten

• 1 ei, hardgekookt
• 1 aardappel, in de schil gekookt
• 1 zakje kroepoek/emping
• 1 spitskool
• 400 gram sperzieboontjes
• 2oo gram taugeh
• 1 ui
• 2 tenen knoflook
• 2 kemirienoten
• 2 theelepels ketoembar
• 1 theelepel djinten
• 1 theelepel laos
• 1 theelepel djahe
• 2 theelepels sambal oelek
• 1 eetlepel assemwater
• 1/8 plak santen
• bouillonpoeder naar smaak
• ketjap manis naar smaak
• 1 pot pindakaas

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Vijzel

Bereidingswijze

1. Schil de aardappel(1 stuk) en snijd in dunne plakjes.
2. Kook de overige groenten beetgaar.
3. Rangschik op een grote platte schaal en garneer met plakjes ei(1 stuk).
4. Bereiding pindasaus:
5. Maak een boemboe in de vijzel van:
6. ui(1 stuk), knoflook(2 tenen), kemirienoten(2), ketoembar(2 theelepels), djinten(1 theelepel), laos(1 theelepel), djahe(1 theelepel), sambal en suiker.
7. Laat de boemboe heel goed gaar worden en blus met assemwater(1 eetlepel).
8. Pindakaas :
9. water in verhouding 1 : 1,5 toevoegen.
10. Voeg 1/8 plak santen(0,125) en 2 eetlepels ketjap toe en verwarm au bain marie.
11. Evt. 2 theelepels kerrie toevoegen voor een bijzonder accent.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Gado gado speciaal
  4
  40m
• Recept
  Gado Gado
  4
  35m
• Recept
  Gado-Gado (1)
  4
  35m

Variaties op Gado Gado

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  sambal oelek en bouillonpoeder kan sporen bevatten van pinda en Allergie in pindakaas
• Gluten
  sambal oelek, bouillonpoeder, pindakaas kan sporen bevatten van gluten en Allergie in ketjap manis
• Suiker
  ketjap manis past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  bouillonpoeder kan sporen bevatten van ei en Allergie in ei
• Koemelk
  Sporen van koemelk kunnen voorkomen in bouillonpoeder
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Sporen van noten kunnen voorkomen in sambal oelek
• Selderij
  Sporen van selderij kunnen voorkomen in bouillonpoeder
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Sporen van schaaldieren kunnen voorkomen in sambal oelek
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  bouillonpoeder en pindakaas kan sporen bevatten van soja en Allergie in ketjap manis
• Vis
  Sporen van vis kunnen voorkomen in sambal oelek
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept (1)

Gado Gado heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 1 recensie
RESET

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Gado Gado
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Variaties op Gado Gado
      2. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept (1)
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek