Gamba bijt varken

• Herkomst Nederland
• Categorie Vlees
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 30 min.
• Kookboek van lekker_koken
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 250 gram varkenshaas, in kleine blokjes
• 12 gamba's
• 10 plakken chorizoworst
• 1/2 bosje koriander
• 3 eetlepels madeira
• 2 glazen port
• 2 knoflookteentjes
• 3 laurierblaadjes
• olijfolie

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Pan

Bereidingswijze

1. Schroei de blokjes varkenshaas(250 gram) even in een hete pan met olijfolie(1 stuk) op het vuur dicht, het vlees droogt anders uit.
2. Doe daarna de klein gehakte knoflook, de in repen gesnedenvplakken chorizo, de laurierblaadjes(3), de madeira(3 eetlepels) en de port bij.
3. Laat op een laag vuur 20 minuten sudderen.
4. Controleer regelmatig of er nog voldoende vocht is, vul zo nodig bij met extra port.
5. Daarna roert u er de koriander(0,5 bosjes)(gesneden) door het vlees en legt u er de gamba(12)'s bovenop.
6. Laat met de deksel op de pan nog eens 15 minuten op laag vuur koken.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  gamba is niet geschikt voor een schaaldieren-intollerantie
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Gamba bijt varken
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek