Herkomst India
Categorie Vis en schaaldieren
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 45 min.
Kookboek van jaccor
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Braadpan
Koekenpan

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Pel de gamba(800 gram)'s.
Maak met een scherp mesje een inkeping in de rug en verwijder het zwarte stukje darm.
Los in 3 deciliter heet water de santen(0.25 blok) op.
Rooster in een droge koekenpan de kokos(1 eetlepel) en de rijstebloem(1 eetlepel) lichtbruin en roer er van het vuur af 1 deciliter opgeloste santen(0.25 blok) door.
Verhit in een braadpan de olie(3 eetlepels).
Bak de ui(1 stuk), Spaanse peper(1 stuk)(1 stuk) en gember(1 stuk) ± 5 minuten zachtjes.
Pers de knoflook erboven uit.
Voeg de kerriepoeder(2 theelepels), piment(1 theelepel), paprikapoeder(2 theelepels) en ketoembar(0.5 theelepels) toe.
Bak nog ± 2 minuten zachtjes.
Voeg het kokosmengsel en de rest van de opgeloste santen(0.25 blok) toe.
Laat het ongeveer 10 minuten zachtjes koken.
Doe de gamba(800 gram)'s erbij en laat nog eens 8 minuten zachtjes koken.
Breng op smaak met zout(1 stuk), peper(1 stuk) en citroensap(2 eetlepels).
Knip de koriander(8 takjes) erboven fijn.
Lekker met witte rijst.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	176 kcal	8%	704 kcal
Vetten	10 g.	14%	40 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	18 g.	7%	72 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Gamba curry