Garnalen in kruidige kokossaus

• Herkomst Nederland
• Categorie Vis en schaaldieren
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 50 min.
• Kookboek van jacob
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 2 uien
• 2 teentjes knoflook
• 0.5 liter kokosmelk
• 1 theelepel trassi
• 1 theelepel sambal
• 2 theelepels gemalen laos
• 2-3 eetlepels olie
• 4 djeroekblaadjes
• 400 gram sperziebonen
• 500 gram gepelde garnalen
• 1 citroen

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Wok

Bereidingswijze

1. Pel en snipper de ui en de knoflook.
   Pureer de ui en de knoflooksnippers met de trassi(1 theelepel) sambal(1 theelepel) en laos(2 theelepels).
   Verhit de olie(2,5 eetlepels) in een wok en roerbak de puree ongeveer 1 minuut.
   Roer de djeroekblaadjes er door samen met de kokosmelk(0.5 liter),en breng het geheel aan de kook.
   Laat deze saus ongeveer 3 minuten inkoken.
   Roer dan de sperziebonen(400 gram) er door, laat het dan nog 3-4 minuten door koken zodat de sperziebonen(400 gram) beetgaar zijn.
2. Voeg als laatste de garnalen(500 gram) er door en laat ze dor en door warm worden. (Pas op niet te lang anders worden ze taai)
   Breng het gerecht op smaak met citroensap.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Gulai udang (garnalen in kruidige saus)
  4
  50m
• Recept
  Garnalen in kokossaus
  4
  15m
• Recept
  Vis met kruidige kokossaus
  4
  20m
• Recept
  Vis in romige kokossaus
  4
  1u
• Recept
  Tilapia met kerrie-kokossaus
  4
  25m
• Recept
  Piendang ikan (kruidige, gestoofde vis met spitskool)
  4
  45m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in sambal en olie
• Gluten
  Sporen van gluten kunnen voorkomen in trassi en sambal
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Sporen van noten kunnen voorkomen in sambal
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  trassi en sambal kan sporen bevatten van schaaldieren en Allergie in trassi en garnalen
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in olie
• Vis
  Sporen van vis kunnen voorkomen in sambal
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Garnalen in kruidige kokossaus
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek