Garnalen uit de wok met paprika, sugar snaps en koriander

• Herkomst Nederland
• Categorie Warm
• 4 porties
• Bereiden 15 min.
• Kookboek van tamtammetje76
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 0.5 rode, groene en gele paprika
• 150 gram sugar snaps
• ca. 2 centimeter verse gemberwortel
• 2 bosuitjes
• 2 teentjes knoflook
• 1 bosje koriander
• 2 eetlepels zonnebloemolie
• 250 gram Noorse garnalen
• 1 theelepel trassie
• 2 eetlepels sojasaus
• 50 milliliter Sherry Fino

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Wok
• Rasp

Bereidingswijze

1. Was de paprika(0.5)'s en halveer deze.
2. Verwijder de zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in blokjes.
3. Haal de sugar snaps(150 gram) af en was ze.
4. Blancheer de sugar snaps(150 gram) in kokend water ca. 4 minuten en spoel ze koud.
5. Schil en rasp de gemberwortel(2 centimeter).
6. Was de bosuitjes(2) en snijd ze in schuine stukken van ca. 2 cm.
7. Pel en snipper de knoflook.
8. Was de koriander(1 bosje) en pluk de blaadjes.
9. Verkruimel de trassie(1 theelepel).
10. Verhit de olie in een wok en roerbak hierin de paprika(0.5) met de gember, knoflook en de trassie(1 theelepel).
11. Voeg na ca. 3 minuten de sugar snaps(150 gram), bosuitjes(2), sojasaus(2 eetlepels), garnalen(250 gram) toe en roerbak deze even mee.
12. Blus de garnalen(250 gram) af met de sherry(50 milliliter).
13. Bestrooi met de korianderblaadjes.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Garnalen met gember en koriander
  4
  20m
• Recept
  Gevulde rode paprika met Hollandse garnalen
  4
  40m
• Recept
  Tagliatelle met garnalen, knoflook, chili en kaaschips
  4
  10m
• Recept
  Gestoofde zalmmoten uit de oven
  4
  30m
• Recept
  Portobelle gevuld met belegen kaas en paprika
  4
  40m
• Recept
  Tomaten met oregano uit de grill
  4
  25m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  trassie kan sporen bevatten van gluten en Allergie in sojasaus
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  garnalen en trassie is niet geschikt voor een schaaldieren-intollerantie
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Garnalen uit de wok met paprika, sugar snaps en koriander
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek