Garnalencocktail met meloen

• Herkomst Nederland
• Categorie Voorgerechten
  Bijpassend: hoofdgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 30 min.
• Kookboek van bettyvandijk
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 250 gram panklare garnalen (diepvries)
• 50 gram walnoten, gepeld
• 1 kleine honingmeloen (ca. 1 kg)
• 125 gram rucola
• 4 eetlepels olie (waarvan eventueel 2 eetlepels walnootolie)
• zout
• peper
• suiker
• 2 eetlepels citroensap

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Pan

Bereidingswijze

1. Laat de garnalen(250 gram) ontdooien, Rooster de walnoten(50 gram) in een droge pan.
2. Neem de walnoten(50 gram) uit de pan, laat ze afkoelen en hak ze fijn.
   Halveer de meloen, verwijder de zaadlijsten en snijd de meloen in parten.
3. Schil de parten en snijd ze in blokjes.
   Maak de rucola(125 gram) schoon en schud hem droog.
   Dep eventueel de garnalen(250 gram) droog.
4. Verhit 2 eetlepels olie(4 eetlepels) in een pan.
5. Bak de garnalen(250 gram) alomscheppend 5 minuten.
6. Breng op smaak met zout(1 stuk) en peper(1 stuk).
7. Laat een beetje afkoelen.
8. Roer het citroensap(2 eetlepels), zout(1 stuk), peper(1 stuk) en een beetje suiker(1 stuk) door elkaar.
9. Klop 2 eetlepels olie(4 eetlepels) (eventueel walnotenolie) er doorheen.
10. Meng de rucola(125 gram), de walnoten(50 gram), de meloen, de garnalen(250 gram) en de dressing.
11. Breng op smaak met zout(1 stuk) en peper(1 stuk).

Ook lekker om te maken

• Recept
  Ei-garnalencocktail
  4
  30m
• Recept
  Garnalencocktail
  4
  15m
• Recept
  Garnalencocktail met mango
  4
  10m
• Recept
  Parmaham met meloen en asperges
  4
  15m
• Recept
  Parmaham met meloen en rucola
  4
  10m
• Recept
  Meloen met garnaaltjes
  4
  15m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in olie
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  suiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  walnoten is niet geschikt voor een noten-intollerantie
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  garnalen is niet geschikt voor een schaaldieren-intollerantie
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in suiker
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in olie
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Garnalencocktail met meloen
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek