Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

Wok
Zeef
Rasp

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Spoel de garnalen af onder stromend water en pel deze.
Zet het garnalenvlees even weg en was de schalen opnieuw.
Pel en snipper de ui(1 stuk) en het knoflookteentje.
Schraap de gemberwortel(1 stuk) en rasp hem grof.
Verhit de sesamolie(2 eetlepels) in een wok en bak hierin de uien, knoflook en de gember kort.
Voeg de garnalenschalen toe en bak ze even mee.
Giet de rijstwijn(100 milliliter) en de groente/visbouillon(800 milliliter) erop en breng het aan de kook.
Voeg het citroengras(1 stengel) en de garnalenpasta toe en laat de soep op een matig vuur 45 minuten zachtjes koken.
Giet de soep vervolgens door een fijne zeef, verwarm hem opnieuw en breng hem op smaak met zout(1 stuk) en peper, cayennepeper(1 snufje) en suiker(1 snufje).
Maak de prei(1 stuk) en de wortels(3) schoon en snijd deze in reepjes.
Voeg deze toe aan de soep en kook ze beetgaar.
Kook de goed uitgelekte tauge en het garnalen vlees ook even mee.
Breng de soep op smaak, klop de eieren(2) los en laat ze in de soep lopen.
Breng de soep aan de kook en serveer hem direct.
Garneren met eat koriander(1 stuk).

Ook lekker om te maken

Recept

Bouillon met krab en citroengras

4
55m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	152 kcal	7%	608 kcal
Vetten	8 g.	11%	32 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	10 g.	3%	40 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Garnalensoep met ei en citroengras