Herkomst Turkije
Categorie Vegetarisch
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 20 min.
Kookboek van michyskitchen
1 reviews

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

De courgettes(2) in 1-2 cm dikke plakken snijden.
De plakken met citroensap besprenkelen en bestrooien met peper(1 stuk) en zout(1 theelepel)(1 stuk).
De eieren(3) en de bloem(3 eetlepels) gladroeren en er de peterselie aan toevoegen.
De olijfolie(1 kopje) in een koekepan verhitten en de geperste teentjes knoflook(2 teentjes) daarin fruiten.
De plakken courgettes(2) door het beslag wentelen en in de knoflookolie goudgeel bakken.
De courgettes(2) in een schaal leggen.
De ui(1 stuk) fijn snipperen en fruiten in het resterende bakvocht.
De ontvelde, uitgeholde en in blokjes gesneden tomaat aan de ui(1 stuk) toevoegen, de tomatenpuree(2 eetlepels) erdoor roeren, de bouillon erbij schenken en het geheel op een matig vuur 6 tot 8 minuten zachtjes laten koken.
De tomatensaus kruiden met azijn(1 druppels), cayennepeper(1 theelepel), suiker(1 stuk), peper(1 stuk) en zout(1 theelepel)(1 stuk).
De gewassen en fijngehakte basilicum door de saus roeren.
De plakken courgette met saus overgieten en warm of koud serveren.
Eet smakelijk!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept (1)

Gebakken courgette in tomatensaus heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 1 recensie
RESET

Lekkere tomatensaus. Met een restje courgetteplakken heb ik een ovenschoteltje gemaakt: laagje tomatensaus, plakjes jonge kaas, courgettes, tomatensaus, jonge kaas, 15 minuten in de oven. Overheerlij... Lees reactie

Anita 17 december 2012

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	127 kcal	6%	508 kcal
Vetten	5 g.	7%	20 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	8 g.	3%	32 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Gebakken courgette in tomatensaus

Ingrediënten

Bereidingswijze

Ook lekker om te maken

Voedselallergie informatie

Reacties op dit recept (1)

Voedingswaardetabel

Voedingswaardegrafiek