Gebakken gamba's met gekarameliseerde ui

• Herkomst Nederland
• Categorie Vis en schaaldieren
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 25 min.
• Kookboek van lekker_koken
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 500 gram gepelde gamba's
• 2 uien
• 2 eetlepels sojasaus
• 2 eetlepels olie
• 2 eetlepels rietsuiker
• 1 deciliter sake
• 200 gram rijst
• 1/2 rode peper
• 1 bosui

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Pan

Bereidingswijze

1. Kook de rijst(200 gram).
2. Snijd ondertussen de uien(2) in halve ringen en fruit ze kort in ruim olie(2 eetlepels).
3. Voeg de suiker toe en roer goed door.
4. Laat de suiker smelten en blus af met de sake(1 deciliter).
5. Plaats een deksel op de pan, draai het vuur laag en laat 20 minuten pruttelen.
6. Meng de gamba(500 gram)'s met de sojasaus(2 eetlepels) en de olie(2 eetlepels) en laat marineren tot de uien(2) gaar zijn.
7. Verhit een pan en bak de gamba(500 gram)'s tot ze verkleurd zijn.
8. Meng de grof gesneden peper(0,5) en bosui(1 stuk) erdoor en serveer direct.
9. Maak met behulp van een kopje een paar mooie bolletjes rijst(200 gram) op 4 bordjes.
10. Schep de uien(2) erover en plaats er wat gamba(500 gram)'s op.
11. Druppel wat stoofvocht van de uien(2) over het geheel.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Gamba's uit de pan
  4
  10m
• Recept
  Spaans gebakken gamba's met knoflook en uien
  4
  10m
• Recept
  Gamba's met bamboescheuten
  4
  15m
• Recept
  Gamba-tempura met sojasaus
  4
  25m
• Recept
  Gamba’s met Parmezaanse poffertjes, basilicumolie en tomatencompote
  4
  1u
• Recept
  Gamba's met verse knoflooksaus
  4
  15m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in olie
• Gluten
  sojasaus is niet geschikt voor een gluten-intollerantie
• Suiker
  rietsuiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  gamba is niet geschikt voor een schaaldieren-intollerantie
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in olie
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Gebakken gamba's met gekarameliseerde ui
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek