Herkomst Nederland
Categorie Vis en schaaldieren
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 25 min.
Kookboek van bettyvandijk
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Pan
Rasp

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Schil de aardappels(600 gram), was ze en kook ze in water met zout(1 stuk) in ca. 20 minuten gaar.
Was de rozijnen(2 eetlepels) en laat ze uitlekken.
Was de appel(1 stuk), snijd ze in vieren, verwijder het klokhuis.
Rasp de wortelen en de appel(1 stuk).
Meng de appel(1 stuk), de wortel, de rozijnen(2 eetlepels), 2 eetlepels citroensap en 1 eetlepel olie(3 eetlepels) door elkaar.
Breng op smaak met een snufje zout(1 stuk), suiker(1 stuk) en kaneelpoeder(1 stuk).
Dep de vis droog en snijd hem in stukken.
Bedruppel met het overige citroensap en breng op smaak met zout(1 stuk) en peper(1 stuk).
Kluts het ei(1 stuk).
Strooi de bloem(2 eetlepels) op een bord.
Verhit 2 eetlepels olie(3 eetlepels) in een pan met anti- aanbaklaag.
Wentel de vis door de bloem(2 eetlepels).
klop hem af en wentel hem door het ei(1 stuk).
Bak de vis ca. 3 minuten per zijde goudbruin en gaar in de olie(3 eetlepels).
Giet de aardappels(600 gram) af en serveer alles samen.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	295 kcal	14%	1180 kcal
Vetten	10 g.	15%	40 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	36 g.	13%	144 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Gebakken vis met wortelrauwkost