Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Vvoor de soepballetjes:

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Spatel
Garde
Pan
Zeef

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Laat de boter(50 gram) in een pan uitbruisen maar niet bruin worden.
Voeg het spek toe, daarna de tomatenpuree en roer even door.
Voeg de bloem(50 gram) toe.
Roer het mengsel meteen door met een houten spatel
en laat het al roerend een paar minuten garen.
Giet de runderbouillon(5 liter) erbij en de tomatenblokjes(1 pakje) en breng het geheel op hoog vuur met een garde alroerend aan de kook.
Laat ca. 15 minuten zachtjes doorkoken.
Roer af en toe door om aanbranden te voorkomen en breng op smaak met zout(1 stuk).
Maak voor de soepballetjes(1 stuk) het gehakt aan met de eidooier(1 stuk), het paneermeel(15 gram), zout(1 stuk) en peper(1 stuk).
Zet een steelpan met water op, draai van het gehakt kleine balletjes en breng aan de kook.
Laat even koken en haal de pan van het vuur.
Laat de balletjes in een zeef uitlekken en voeg ze toe aan de soep.
Dien op in kommen of borden en garneer met een scheutje crème fraiche of room en peterselie.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept (1)

Gebonden tomatensoep heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 1 recensie
RESET

Heerlijke gebonden tomaten soep. Dat vond ook mijn kleinzoon (13), die eigenlijk niet van soep houdt, alleen de tomatensoep van oma.

Truus 11 januari 2013

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	191 kcal	9%	764 kcal
Vetten	17 g.	24%	68 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	11 g.	4%	44 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Gebonden tomatensoep