Gefrituurde kabeljauw met yoghurt-bieslooksaus

• Herkomst Nederland
• Categorie Vis en schaaldieren
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 25 min.
• Kookboek van tobkok
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 1 bekertje yoghurt
• 2 eetlepels mayonaise
• 1 theelepel cayennepeper
• 1 teen knoflook, geperst
• 25 sprieten bieslook, gehakt
• 3 eetlepels bloem
• peper
• zout
• 1 eidooier
• 0.5 deciliter melk
• 1 citroen, in schijfjes
• 300 gram kabeljauw, in blokjes

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Bereidingswijze

1. Verhit de frituurpan op 175 graden C.
2. Roer de mayonaise(2 eetlepels), yoghurt(1 stuk), bieslook(25), knoflook(1 stuk) en 1/2 theelepel cayennepeper(1 theelepel) door elkaar en breng op smaak met zout(1 stuk).
3. Klop een beslag van melk(0.5 deciliter), bloem(3 eetlepels), eidooier(1 stuk), 1/2 theelepel cayennepeper(1 theelepel) en snuifje zout(1 stuk).
4. Bestrooi de vis met peper(1 stuk) en zout(1 stuk) en haal ze door het beslag.
5. Frituur ze in ca. 3 min., houd ze warm en ga door tot alle vis gefrituurd is.
6. Schik de vis op 2 voorverwarmde borden en lepel er wat saus omheen en serveer er de rest apart bij.
7. Garneer met citroenschijfjes.
8. Lekker met wortelsalade (zie Salade groenten Wortel) en stokbrood.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Kabeljauw gefrituurd in bierbeslag
  4
  40m
• Recept
  Witte vis met griekse yoghurt
  4
  1u10m
• Recept
  Vis Forel gestoofd met bieslooksaus
  4
  25m
• Recept
  Kabeljauw met pittige kerrie saus
  4
  50m
• Recept
  Vlaamse kabeljauw
  4
  15m
• Recept
  Kabeljauw met Boursin
  4
  45m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  mayonaise kan sporen bevatten van gluten en Allergie in bloem
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in mayonaise
• Koemelk
  yoghurt en mayonaise kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in yoghurt en melk
• Mosterd
  Sporen van mosterd kunnen voorkomen in mayonaise
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  mayonaise kan sporen bevatten van lactose en Allergie in yoghurt en melk
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in mayonaise
• Vis
  kabeljauw is niet geschikt voor een vis-intollerantie
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Gefrituurde kabeljauw met yoghurt-bieslooksaus
   1. Ingrediënten
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek