Gefrituurde kabeljauwballetjes

• Herkomst Nederland
• Categorie Hapjes
• 4 porties
• Bereiden 40 min.
• Kookboek van jaccor
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 400 gram kabeljauw
• 0.5 ui
• boter
• 2 takjes peterselie
• 3 sneetjes oud brood
• 2 deciliter melk
• 1 ei
• 0.5 theelepel zwarte peper
• bloem
• paneermeel
• olie

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Bereidingswijze

1. Maak de ui(0.5) schoon en snipper deze zeer fijn.
   Week het brood(3 sneetjes) in de melk(2 deciliter).
   Hak de peterselie(2 takjes) fijn.
   Ontzout de kabeljauw(400 gram) van tevoren door die een nacht van tevoren een paar uur in water te laten staan.
   Kook de vis daarna in 10-12 minuten uit, ontdoe hem van vel en graat en snijd of hak hem heel fijn.
   Fruit de ui(0.5) in een beetje boter(1 stuk)
   Meng de fijngehakte kabeljauw(400 gram) nu met de fijngehakte peterselie(2 takjes).
   Voeg het uitgeknepen en fijngemaakte brood(3 sneetjes).
   Breek het ei(1 stuk) en doe het erbij, samen met de gefruite uitjes.
   Maak het geheel nu op smaak af met zwarte peper(0.5 theelepels).
   Vorm balletjes ervan en rol deze door de bloem(1 stuk).
   Vervolgens door het eiwit en als laatst door de paneermeel(1 stuk).
   Bak de balletjes goud bruin in de hete olie(1 stuk).

Ook lekker om te maken

• Recept
  Gefrituurde champignons (met sausje)
  4
  20m
• Recept
  Gefrituurde stokviskoekjes
  4
  45m
• Recept
  Gefrituurde gehaktballetjes
  4
  10m
• Recept
  Suji karakarias (Gefrituurde griesmeelkoeken)
  4
  45m
• Recept
  Gefrituurde kippenbuiltjes
  4
  35m
• Recept
  Gefrituurde champignons en uiringen
  4
  10m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in olie
• Gluten
  brood en paneermeel kan sporen bevatten van gluten en Allergie in brood en bloem
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Sporen van sesam kunnen voorkomen in brood
• Ei
  brood en paneermeel kan sporen bevatten van ei en Allergie in ei
• Koemelk
  boter, brood, paneermeel kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in boter en melk
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Sporen van noten kunnen voorkomen in brood
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  paneermeel kan sporen bevatten van lactose en Allergie in boter en melk
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in brood en olie
• Vis
  kabeljauw is niet geschikt voor een vis-intollerantie
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Gefrituurde kabeljauwballetjes
   1. Ingrediënten
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek