Herkomst Nederland
Categorie Ovenschotels
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 15 min.
Kookboek van bettyvandijk
1 reviews

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

6 stronken witlof
12 plakken achterham (200 gram)
1 pot bechamelsaus (400 gram)
1.5 eetlepel grove mosterd
blaadjes van 3 takjes verse tijm of gedroogde tijm
75 gram gruyere, grof geraspt

Benodigdheden:

ingevette ovenschaal

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Pan
Oven
Zeef
Ovenschaal

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Verwarm de oven voor tot 200 graden.
Snijd de onderkanten van de witlof(6), snijd ze overlangs doormidden en verwijder de harde kern
Leg de witlof(6) in een zeef of stoommand en stoom ze boven een pan met een laag kokend water ca 8 minuten tot ze zacht zijn.
Laat uitlekken en een beetje afkoelen.
Omwikkel ze met een plak ham en leg in de ovenschaal.
Meng mosterd(1.5 eetlepels) en tijm(3 blaadjes) door de bechamelsaus, schenk over de witlof(6) en strooi de kaas erover.
Bak in 15 minuten goudbruin in de oven.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept (1)

Gegratineerde witlof met ham en mosterdsaus heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 1 recensie
RESET

Ik heb dit recept al een paar keer gemaakt en het is elke keer weer smullen hoor! Ik snij wel altijd de witlof in stukjes want dat vinden ze hier lekkerder.

Roëlla 9 februari 2016

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	8 kcal	0%	32 kcal
Vetten	0 g.	0%	0 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	0 g.	0%	0 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Gegratineerde witlof met ham en mosterdsaus