Gegratineerde witlof met zalm

• Herkomst Nederland
• Categorie Ovenschotels
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 1 uur
• Kookboek van bettyvandijk
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 6 stronken witlof
• zout
• peper
• 150 gram emmenthaler (stuk)
• 1 teentje knoflook
• 3 takjes dille
• 250 gram cr?me fra?che
• 5 eetlepels melk
• 150 gram gerookte zalm in plakken
• boter

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Pan
• Oven
• Rasp
• Ovenschaal

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 175 graden.
   Maak de witlof(6) schoon en verwijder de bittere stronk.
   Blancheer afgedekt circa 8 minuten in ruim kokend water met wat zout(1 stuk).
2. Neem de witlof(6) uit de pan en laat uitlekken.
   Rasp de kaas.
3. Pel en snipper de knoflook.
4. Was de dille(3 takjes), schud hem droog en snijd hem fijn.
5. Verwarm de crème fraîche met de melk(5 eetlepels) in een pan.
6. Roer de knoflook, de dille(3 takjes) en 2/3 van de kaas erdoorheen.
   Breng op smaak met zout(1 stuk) en peper(1 stuk).
   Wikkel om elke stronk witlof(6) een plak zalm(150 gram).
   Vet een ovenschaal in en leg de witlof(6) erin.
7. Schenk de kaassaus eroverheen en strooi de overige kaas eroverheen.
8. Bak circa 30 minuten in de oven goudbruin.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Gegratineerde witte asperges
  4
  30m
• Recept
  Witlof-Zalm rolletjes in kaassaus
  4
  30m
• Recept
  Gegratineerde macaroni met zalm en spinazie
  4
  40m
• Recept
  Zalm-broccolilasagne
  4
  1u
• Recept
  Tilapia met witlof
  4
  5m
• Recept
  Zwitserse witlof met kip
  4
  40m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  boter kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in melk en boter
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  melk en boter is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  zalm is niet geschikt voor een vis-intollerantie
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Gegratineerde witlof met zalm
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek