Gegratineerde zuurkoolschotel

• Herkomst Nederland
• Categorie Ovenschotels
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• Zuurkoolschotel recepten
• 4 porties
• Bereiden 35 min.
• Kookboek van bettyvandijk
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 1.5 kruimige aardappels
• zout en peper
• 150 gram blokjes ontbijtspek
• 500 gram wijnzuurkool
• 2 stevige zoetzure appels
• 75 gram geraspte kaas
• 1 bakje mon chou

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Koekenpan
• Pureestamper
• Ovenschaal

Bereidingswijze

1. Schil en was de aardappels(1.5) en snijd ze in gelijke stukken.
2. Breng de aardappels(1.5) aan de kook met wat zout, zet zacht en kook ca. 20 minuten.
3. Giet af en stamp ze fijn met de pureestamper.
4. Kook ondertusen de zuurkool in een laagje water in ca. 20 minuten zachtjes gaar.
5. Giet de zuurkool af.
6. Schil de appels(2), verwijder de klokhuizen en snijd de appels(2) in blokjes.
7. Bak het spek in een droge koekenpan op een laag vuur zachtjes uit (ca. 10 minuten) bak de laatste 3 minuten de appel mee.
8. Meng de zuurkool, de helft van de mon chou(1 bakje) (evt.
9. extra melk toevoegen)en het spek-appelmengsel toe.
10. Breng op smaak met zout en peper(1 stuk).
11. Roer door de andere helft mon chou(1 bakje) de geraspte kaas(75 gram).
12. Schep de zuurkoolstampot in een ingevette ovenschaal en verdeel het mon chou(1 bakje)-kaasmengsel over de stampot.
13. Laat dit 5-10 minuten onder de hete grill goudbruin worden.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Zuurkoolschotel OBU
  4
  30m
• Recept
  Zuurkoolschotel met rookworst
  4
  50m
• Recept
  Zuurkoolschotel met ananas en kaassaus
  4
  45m
• Recept
  Zuurkoolschotel uit de oven
  4
  50m
• Recept
  Zuurkoolschotel met shoarma
  4
  20m
• Recept
  Zuurkoolschotel met bietjes en kwark
  4
  30m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  kaas kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in kaas en mon chou
• Mosterd
  Sporen van mosterd kunnen voorkomen in kaas
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  kaas is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  kaas kan sporen bevatten van zout en Allergie in zout en peper en ontbijtspek

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Gegratineerde zuurkoolschotel
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek