Gegrilde aubergines in tomatensaus

• Herkomst Italie
• Categorie Hapjes
• 4 porties
• Bereiden 40 min.
• Kookboek van remco1
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 3 aubergines
• olijfolie
• 1 eetlepel gedroogde oregano
• 3 deciliter gezeefde tomaat
• steeltjes en blaadjes van 4 takjes basilicum
• 4 teentjes knoflook
• 1 gedroogd Spaans pepertje
• zout
• peper
• 2 eetlepels witte wijnazijn

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Bereidingswijze

1. Snijd de aubergines(3) in stukjes van gelijke grootte.
2. Doe ze in een bakblik.
3. Bestrooi met oregano(1 eetlepel) en besprenkel met olijfolie(1 stuk).
4. Zet onder de grill gedurende 25 minuten en schep halverwege om.
5. Hak de knoflook en de basilicumsteeltjes fijn.
6. Fruit op matig vuur in wat olijfolie(1 stuk).
7. Voeg de gezeefde tomaat(3 deciliter) toe.
8. Breng op smaak met witte wijnazijn(2 eetlepels) en zout(1 stuk) en peper(1 stuk).
9. Hak het Spaanse pepertje fijn en strooi over de aubergines(3).
10. Voeg de aubergines(3) toe aan de tomatensaus, doe de basilicumblaadjes erbij en laat alles even pruttelen.
11. Zet het vuur uit, laat de aubergines(3) afkoelen of eet ze warm.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Gegrilde aubergines met geitenkaas, tomaat, rucola en balsamico azijn
  4
  20m
• Recept
  Kerriepakjes met tomatensaus
  4
  50m
• Recept
  Chocolade drumsticks met tomatensaus en kruidnagelpoeder
  4
  50m
• Recept
  Spaanse gehaktballetjes in tomatensaus
  4
  30m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Gegrilde aubergines in tomatensaus
   1. Ingrediënten
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek