Herkomst United_kingdom
Categorie Vlees
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 50 min.
Kookboek van sacha
1 reviews

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

1 beenham van ongeveer 600 gram
25 gram boter
100 milliliter honing
100 milliliter espressokoffie of extra sterke koffie
1/2 theelepel kaneelpoeder
2 eetlepels bruine basterdsuiker

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Braadslee
Ovenschaal

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Braad de beenham(1 gram) in de boter(25 gram) licht aan en laat met deksel 25 tot 30 minuten zachtjes smoren.
Keer het vlees regelmatig.
Verwarm de honing(100 milliliter), koffie, kaneelpoeder(0,5 theelepels) en basterdsuiker(2 eetlepels) tot een siroop.
Leg de beenham(1 gram) in een braadslee of ovenschaal.
Strijk het koffieglazuur over het vlees.
Verwarm de grill en zet de beenham(1 gram) hieronder.
Zorg voor voldoende afstand zodat het vlees niet te donker wordt.
Keer de ham af en toe om en bestrijk het vlees regelmatig met het koffieglazuur.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept (1)

Gegrilde beenham met koffieglazuur heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 1 recensie
RESET

Lekker, maar het mist wat mij betreft wat pit, die bijvoorbeeld wel te vinden is in een honing-mosterd variant. Wellicht dat een pepertje in de siroop wonderen doet.

Antonie 14 januari 2012

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	63 kcal	3%	252 kcal
Vetten	5 g.	7%	20 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	2 g.	0%	8 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Gegrilde beenham met koffieglazuur