Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Gamba's:

Sardienen:

24 verse sardienen, schoongemaakt, kop er af
4 eetlepels olijfolie
een beetje verse tijm en oregano
2 citroenen, in dunne plakjes gesneden
2 teentjes fijngehakte knoflook
8 eetlepels griekse yoghurt

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Gamba's: (Leg de houten spiesjes een tijd op voorhand in koud water).
Pel de knoflookteentjes en was het pepertje.
Snipper de lookteentjes en het pepertje fijn.
Was de halve citroen(1 stuk).
Snijd de halve citroen(1 stuk) in partjes en dan in kleine stukjes.
Vermeng met 3 eetlepels olijfolie(4 eetlepels)(3 eetlepels), wat versgemalen peper(1 stuk) en zeezout.
Marineer de gamba(24)(1 stuk)'s minstens een uur in dit mengsel.
Rijg om beurt een gamba(24)(1 stuk) en een stukje citroen(1 stuk) aan de spiesjes.
Grill de spiesjes kort op de barbecue tot de gamba(24)(1 stuk)'s niet meer glazig zijn maar licht oranje kleuren.
Strooi wat vers gehakte koriander(1 stuk) en wat gemalen zeezout op de spiesjes.
Warm de marinade op en serveer ze bij dit gerecht.
Sardienen:
Was de sardienen en droog ze daarna zorgvuldig.
Kruid de buikholtes met peper(1 stuk), zeezout en de gehakte kruiden.
Halveer de plakjes citroen(1 stuk).
Vul de buikholte van elke sardien met citroen(1 stuk), een takje tijm(1 stuk) en oregano.
Wrijf de grill goed in met olijfolie(4 eetlepels)(3 eetlepels) en grill de sardienen 4 min.
aan de ene zijde en 4 min.
aan de andere zijde (slechts één keer omdraaien!).
Maak een knoflooksaus van de Griekse yoghurt(8 eetlepels), de olijfolie(4 eetlepels)(3 eetlepels) en veel verse kruiden.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	9 kcal	0%	72 kcal
Vetten	1 g.	1%	8 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	0 g.	0%	0 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Gegrilde gamba's en sardienen met knoflook