Herkomst Nederland
Categorie Groentegerechten
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 20 min.
Kookboek van frettenmam
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Keukenmachine
Blender
Garde
Bakplaat
Oven
Keukenpapier

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Verwarm de grill op de hoogste stand.
Vet de bakplaat van de oven goed in met olie.
Maak de preien(2) schoon, verwijder de bovenste harde bladeren en halveer de stengels in de lengte.
Snijd de stengels in stukken van circa 4 cm lengte.
Was de stengels grondig onder stromend water, laat ze goed uitlekken en dep ze droog met keukenpapier.
Leg de stukken prei op de ingevette bakplaat.
Schuif de bakplaat in de bovenste richel in de oven (circa 5 cm onder de hete grill) en grilleer de stukje in 4-5 minuten goudbruin.
Maak tussentijds de marinade.
Doe de olijfolie(0.5 deciliter), witte wijnazijn(0.1 deciliter), zout(1 stuk), peper(1 stuk), fijn gehakt teentje knoflook(1 teentje) en fijn geknipte peterselie(1 takje) in de keukenmachine of blender.
Laat de machine 1 minuut draaien.
Of klop met de garde de olie, azijn, zout(1 stuk), peper(1 stuk), fijn gehakte knoflook en fijngeknipte peterselie(1 takje) tot een homogene massa.
Leg de nog warme preistukjes in de marinade en dek de prei af met vershoudfolie en een goed passend plankje of deksel zodat de marinade goed in kan trekken.
Laat de prei helemaal afkoelen.
Neem de prei uit de marinade en leg ze op een schaal.
Garneer de prei met plakjes zwarte olijven(1 stuk).

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	27 kcal	1%	108 kcal
Vetten	0 g.	0%	0 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	4 g.	1%	16 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Gegrilde gemarineerde prei