Herkomst Nederland
Categorie Vis en schaaldieren
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
Tonijn recepten
2 porties
Bereiden 25 min.
Kookboek van bettyvandijk
Schrijf een review

Gegrilde tonijn met basilicumboter en courgette

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Aluminiumfolie
Pan

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Laat de moten tonijn op kamertemperatuur komen.
Smelt een klontje boter in een steelpan.
Pers de teen knoflook erboven uit en voeg de basilicum toe.
Laat dit mengsel afkoelen en roer de basilico azijn(1 theelepel) en de rest van de boter erdoor.
Schep het botermengsel op een stuk aluminiumfolie en rol op tot een worstje.
Laat de boter ca. 1 uur in de koelkast opstijven.
Snijd de courgette(1 stuk) in kleine blokjes en de olijven(6) in vieren.
Snijd de basilicumboter in plakjes van ca. 1 cm.
Smelt 1 plakje van deze boter in een pan ens chep de courgetteblokjes en olijven(6) erdoor.
Voeg zout en peper(1 stuk) toe en smoor de courgette(1 stuk) afgedekt in (ca. 8-10 minuten) heel zachtjes gaar.
Verwarm de grill op de hoogste stand.
Bestrijk de moten aan weerzijden met 1 plakje basilicumboter en leg ze op de aluminiumfolie op het rooster.
Schuif het het rooster onder de grill en grill de moten in ca 5-7 minuten moten mooi bruin.
Van binnen zijn ze net roze keer halverwege.
Schep de gesmoorde courgette(1 stuk) op 2 borden, leg de tonijn erop en leg op elke moot 2 plakjes basilicumboter.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	108 kcal	5%	216 kcal
Vetten	9 g.	13%	18 g.
Waarvan verzadigd	5 g.	28%	10 g.
Waarvan onverzadigd	3 g.	10%	6 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	1 g.	20%	2 g.
Koolhydraten	0 g.	0%	0 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	4 mg.	0%	8 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Gegrilde tonijn met basilicumboter en courgette