Gehaktbal Caprese

• Herkomst Nederland
• Categorie Vlees
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 1 uur
• Kookboek van bettyvandijk
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 400 gram half om half gehakt
• 50 gram broodkruim
• 100 milliliter melk
• 2 eieren
• 0.5 eetlepel tomatenpuree
• 1 theelepel Italiaanse kruiden
• 3 eetlepels groene pesto
• 1 bol buffelmozzarella in kwarten
• 50 gram paneermeel
• 25 gram bakboter
• 200 milliliter rundvleesbouillon

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Braadpan
• Pan

Bereidingswijze

1. Week het broodkruim(50 gram) in de melk(100 milliliter).
2. Knijp het brood uit en kneed dit samen met eieren(2) door het gehakt.
3. Breng het vlees op smaak met zout en peper en de Italiaanse kruiden(1 theelepel).
   Meng er vervolgens de tomatenpuree(0.5 eetlepels) en de pesto(3 eetlepels) doorheen.
   Vorm van het gehakt 4 ballen en druk in elke bal een kwart mozzarella.
   Rol ze daarna voorzichtig door het paneermeel(50 gram).
4. Zorg dat de ballen geheel bedekt zijn.
   Verhit de boter in een braadpan en bak de gehaktballen rondom in 5- 10 minuten op middelhoog vuur bruin.
5. Voeg de bouillon toe en doe het deksel op de pan.
6. Laat het geheel 30-40 minuten garen en draai de ballen regelmatig om.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Gehaktbal van Lazlo
  4
  55m
• Recept
  Gehaktbal met kaas en mosterd
  4
  30m
• Recept
  Gehaktbal alla Nelis
  4
  30m
• Recept
  Gehaktbal met gratin van witlof en aardappelen
  4
  50m
• Recept
  Gehaktbal met ui
  4
  30m
• Recept
  Aangeklede gehaktbal
  4
  45m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in rundvleesbouillon
• Gluten
  paneermeel en rundvleesbouillon kan sporen bevatten van gluten en Allergie in broodkruim
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  paneermeel en rundvleesbouillon kan sporen bevatten van ei en Allergie in eieren
• Koemelk
  kruiden, pesto, paneermeel, bakboter, rundvleesbouillon kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in melk
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Sporen van noten kunnen voorkomen in pesto
• Selderij
  Sporen van selderij kunnen voorkomen in rundvleesbouillon
• Lactose
  kruiden en paneermeel kan sporen bevatten van lactose en Allergie in melk
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in rundvleesbouillon
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Gehaktbal Caprese
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek