Gehaktballen met paprika-yoghurtsaus

• Herkomst Nederland
• Categorie Bijgerechten
• Gehaktballen recepten
• 4 porties
• Bereiden 30 min.
• Kookboek van toineke
• 1 reviews

Ingrediënten

• 500 gram gehakt
• zout
• peper
• 1 theelepel tijm
• 1 theelepel paprikapoeder
• 4-6 eetlepels broodkruim
• 1 ei
• 1 ui
• 2 grote rode paprika's
• 1 teentje knoflook
• 2 eetlepels olie
• 1 deciliter gezeefde tomaten (uit blik)
• 0.5 theelepel suiker
• 1.25 deciliter yoghurt
• 1 eetlepel bieslook

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Wok

Bereidingswijze

1. Maak het gehakt(500 gram) aan met zout(1 stuk), peper(1 stuk), tijm(1 theelepel), paprikapoeder(1 theelepel), het broodkruim(5 eetlepels) en het losgeroerde ei(1 stuk) (voeg eventueel 1-2 eetlepels koud water toe).
2. Vorm hier ± 20 balletjes van en bak die in een wok rondom bruin.
3. Fruit nu de gesnipperde ui(1 stuk) en de kleine stukjes paprika(2) mee en laat ± 10 minuten braden.
4. Voeg 1 deciliter kokend water toe en schep de gezeefde tomaten(1 deciliter) door het mengsel.
5. Breng het gerecht op smaak met wat knoflook, zout(1 stuk), peper(1 stuk) en suiker(0.5 theelepels) en laat alles nog 10 minuten zachtjes doorsudderen.
6. Roer er vlak voor het opdienen de yoghurt(1.25 deciliter) door en neem de wok dan direct van het vuur.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Broccoli met yoghurtsaus
  4
  15m
• Recept
  Ijsbergsla met yoghurtsaus
  4
  10m
• Recept
  Italiaanse gehaktballetjes met gegrilde paprika
  4
  20m
• Recept
  Geroosterde paprika
  4
  1u15m
• Recept
  Paprika tomatensaus
  4
  40m
• Recept
  Gevulde paprika met groenten
  4
  25m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in olie
• Gluten
  broodkruim is niet geschikt voor een gluten-intollerantie
• Suiker
  suiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  ei is niet geschikt voor een ei-intollerantie
• Koemelk
  yoghurt kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in yoghurt
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  yoghurt is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in suiker
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in olie
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept (1)

Gehaktballen met paprika-yoghurtsaus heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 1 recensie
RESET

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Gehaktballen met paprika-yoghurtsaus
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept (1)
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek