Herkomst Nederland
Categorie Vlees
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 1 uur
Kookboek van bettyvandijk
1 reviews

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Braadpan
Pan

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Doe het gehakt in een kom, voeg de ui(1 stuk), de peterselie(1 takjes), 1 eetlepel mosterd(2 eetlepels), zout en peper naar smaak en de nootmuskaat(1 snufje) toe.
Verkruimel de beschuiten(3) zeer fijn boven het gehakt.
Vorm 4 gehaktballen van dit mengsel.
Laat de boter(1 stuk) op hoog vuur smelten in een braadpan, braad hierin de gehaktballen rondom bruin aan.
Voeg dan een half kopje heet water toe, een scheutje ketjap(1 scheutje), ketchup en 1 eetlepel mosterd(2 eetlepels) en roer het geheel even door.
Doe het deksel schuin op de pan en zet het vuur lager en laat de ballen in ca. 25 minuten gaar sudderen.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept (1)

Gehaktballen van vroeger heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 1 recensie
RESET

Vroeger werd er in Nederland geen ketjap gebruikt, omdat het er tot eind jaren 60 niet was en daarna niet, omdat het te prijzig was. Dan vind ik het vreemd, dat het in gehaktballen van vroeger werd ... Lees reactie

jaccor 19 november 2014

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	544 kcal	27%	2176 kcal
Vetten	34 g.	49%	136 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	25 g.	9%	100 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Gehaktballen van vroeger