Herkomst Marokko
Categorie Vlees
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
Gehaktbal recepten
4 porties
Bereiden 40 min.
Kookboek van amber
1 reviews

Gehaktballetjestajine met aardappelen en doperwten

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Voor de balletjes:

400 gram rundergehakt
1 eetlepel fijngehakte verse koriander
1 dessertlepel komijnpoeder
1 dessertlepel paprikapoeder
zwarte peper en zout naar smaak

Voor de saus:

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Pel en hak de ui(1 stuk) en de knoflook(1 stuk).
Ontvel de tomaten(3) en snijd ze in stukjes.
Verhit de olijfolie(6 eetlepels) in een pan en voeg daar de tomaat, ui(1 stuk), knoflook(1 stuk), koriander(1 eetlepel)(1 eetlepel) en de specerijen aan toe.
Fruit alles zachtjes aan gedurende 10 minuten.
Voeg er de doperwten(250 gram) aan toe en de 300 mililiter water(300 milliliter) en laat 20 minuten zachtjes koken.
Vermeng ondertussen het gehakt, de eetlepel koriander(1 eetlepel)(1 eetlepel) en de specerijen met elkaar en vorm daar kleine balletjes van.
Voeg die tezamen met de stukken aardappelen(4) bij de doperwten(250 gram) en schep alles goed om.
Laat ongeveer 15 minuten zachtjes stoven.
Heet opdienen met grote stukken Marokkaans brood.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept (1)

Gehaktballetjestajine met aardappelen en doperwten heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 1 recensie
RESET

Heeerlijk! Zelf mijn moeilijke vierjarige eter vond het lekker.

Eugénie 3 mei 2016

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	327 kcal	16%	1308 kcal
Vetten	15 g.	22%	60 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	13 g.	5%	52 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Gehaktballetjestajine met aardappelen en doperwten