Herkomst Nederland
Categorie Vlees
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
Gehaktrol recepten
4 porties
Bereiden 1 uur
Kookboek van christina57
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

Spatel
Bakplaat
Koekenpan
Oven
Bakpapier

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Maak de uien en knoflook schoon en versnipper deze.
Verhit de olie(2 eetlepels) in een koekenpan fruit de ui(1 stuk) tot het er glazig uitziet, nu de knoflook en de oregano toevoegen en kort meebakken.
Voeg het gehakt toe, maak het los met een houten spatel en bak het licht bruin.
Meng de tomatenketchup(2 eetlepels), mosterd(1 eetlepel), wat zout(1 stuk) en peper(1 stuk) en de helft van het losgeroerde ei(1 stuk) erdoor.
Laat het gehaktmengsel afkoelen, schep eventueel vocht eruit.
Verwarm de oven voor op 200 graden celcius Leg de bladerdeegplakjes op elkaar en rol deze uit tot een lap van ca. 20 x 20 cm.
Verdeel de lap in gedachten in drieën.
Snijd de buitenste delen schuin in om de 1,5 cm een snede (dit is later voor het vlechtwerk) beleg het met de ham(2 plakjes ), verdeel het gehaktmengsel over het middelste deel en vouw de ham(2 plakjes ) over het gehaktmengsel.
Bestrijk de insnedes met ei(1 stuk).
Vouw de bovenste en onderste deegreepjes langs de rol zodat er een soort bakje ontstaat.
Vouw nu de overige deegreepjes om beurten van rechts en van links over de gehaktrol naar het midden toe.
Bestrijk na het vlechtwerk het geheel opnieuw in met ei(1 stuk).
Leg het ingepakte gehakt nu op een met bakpapier beklede bakplaat.
Laat het in ca. 20 minuten gaar en goudbruin bakken.
Serveer er kerriesaus tomatensaus en gefrituurde krielaarappelen bij.
Extra voor de feestdagen:
Braad een rollade mooi bruin en gaar.
Omwikkel deze met gekruide kalfsgehakt, en een mooie ham(2 plakjes ).
Verdere bereiding als hierboven beschreven.

Ook lekker om te maken

Recept

Gehaktrol

4
30m
Recept

Gehaktrol

4
35m

Variaties op Gehaktrol

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Variaties van Gehaktrol
Variatie	Aantal	Gang
Gehaktrol	3	Vlees
Gehaktrolletjes	2	Vlees
Rundergehaktrolletjes in bladerdeeg	1	Warm

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	207 kcal	10%	828 kcal
Vetten	13 g.	18%	52 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	8 g.	3%	32 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Gehaktrol