Herkomst Nederland
Categorie Vlees
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
Gehaktrolletjes recepten
4 porties
Bereiden 1 uur en 35 min.
Kookboek van lucyvader
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Koekenpan

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Pel en snijd de ui(0.5) zeer fijn.
Snijd de prei(1 stuk) in dunne ringetjes.
Smelt 15 gram boter(40 gram) in een kleine koekenpan en fruit de ui(0.5) zachtjes 5 minuten.
Prak in een kom de aardappel(1 stuk) fijn.
Voeg het gehakt, paneermeel(2 eetlepels), zout(1 theelepel), de helft van de slagroom(1.5 deciliter), ei(1 stuk) en paneermeel(2 eetlepels) toe.
Voeg ook de gefruite ui(0.5) toe en meng alles goed door elkaar.
Verdeel het gehakt in 8 porties.
Druk elk portie met natte handen uit tot een vierkant lapje.
Leg er wat prei(1 stuk) en peterselie(3 eetlepels) op en rol het gehakt om de vulling.
Leg de rolletjes 1 uur afgedekt in de ijskast om op te stijven.
Verhit de rest van de boter(40 gram) in een koekenpan en braad de rolletjes rondom bruin en in 10 minuten gaar.
Leg op 4 bordjes elk 2 rolletjes.
Roer enkele druppels water en de rest van de slagroom(1.5 deciliter) door het bakvet en breng het aan de kook.
Schenk de roomsaus over de balletjes en bestrooi met peterselie(3 eetlepels).

Variaties op Gehaktrolletjes

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Variaties van Gehaktrolletjes
Variatie	Aantal	Gang
Gehaktrolletjes	1	Hapjes
Spitskool-gehaktrolletjes	1	Vlees
Koolgehaktrolletjes in tomatensaus	1	Vlees

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	339 kcal	16%	1356 kcal
Vetten	26 g.	38%	104 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	7 g.	2%	28 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Gehaktrolletjes